Un orto estivo può fornire un’abbondanza di verdure fresche e deliziose per tutta la nostra famiglia.
È un vero piacere poter coltivare questi ortaggi secondo le proprie preferenze ed esigenze nel proprio orto. Sul balcone, in giardino o semplicemente sul terrazzo, possiamo coltivare ortaggi fatti in casa ogni volta che vogliamo.
Oggi vi propongo un elenco non esaustivo di 10 ortaggi comuni o originali che potete coltivare durante la stagione estiva, alcuni cresceranno solo durante l’estate. Possono sembrare difficili da coltivare, ma è anche questo che li rende interessanti.
1) Peperoni:
I peperoncini freschi sono uno dei miei ortaggi estivi preferiti . I peperoncini occupano pochissimo spazio e possono produrre rese molto elevate se piantati vicini.
Pianta quante più varietà possibili di peperoni e ce n’è per tutti i gusti. Ci sono peperoni molto piccoli, grandi, molto piccanti, molto delicati e un’intera gamma di colori e forme diverse. Avvia le tue piante di peperone con i semi in casa per ottenere i migliori risultati durante l’estate.
2) Fagioli:
inizia a piantare fagioli non appena il terreno e l’aria si sono riscaldati. Cerca di effettuare una semina continua per 7-10 giorni con diverse varietà. Questo ti darà raccolti continui di fagioli e non un unico grande raccolto con possibili sprechi dovuti al troppo.
3) Pomodori:
L’ortaggio più popolare, il pomodoro è un vero classico ed è imbattibile. Coltivare pomodori non è solo divertente, ma ti permetterà di produrre e assaggiare alcuni dei migliori frutti del mondo. Coltiva alcune varietà ogni anno per trovare i tuoi pomodori preferiti. Puoi germinare i tuoi semi di pomodoro in casa o puoi anche acquistare piante di pomodoro dal vivaio già a maggio.
4) Zucchine
Possiamo usare le zucchine in molte ricette come le insalate estive o cucinarle in vari modi, tra cui le “patatine fritte” di zucchine e i classici come il pane alle zucchine.
5) Mais:
Una delle colture più gratificanti e veloci da coltivare. Il mais è delizioso se cotto pochi minuti dopo essere stato tolto dal gambo .
Prova a coltivare un piccolo appezzamento di mais, aprendoti la strada a un vasto campo di molteplici varietà.
6) Cetrioli :
I cetrioli sono piante a crescita rapida e quindi possono produrre un’abbondanza di frutta in estate . Fai attenzione a scegliere una varietà in base allo spazio che hai nel tuo giardino perché le piante possono invadere rapidamente tutto.
7) Melone o cetriolo amaro:
più originale del suo cugino cetriolo, il melone amaro crescerà solo in estate e vi regalerà nuove sensazioni gustative.
8) Cavolfiori :
Ottimo per la salute, il cavolfiore è anche un alleato indispensabile nelle calde giornate estive, da consumare crudo per avere più freschezza.
8) Porri:
l’essenziale porro da giardino che si sposa così bene con le torte salate.
10) Okra:
Okra o gombo è un ortaggio che reunionese e guianese conoscono molto bene ma che è molto meno conosciuto dagli abitanti della Francia metropolitana perché richiede molto caldo, ma l’estate può consentire una piccola produzione, da
