4 modi per utilizzare la griglia del forno

Ti sei sempre accontentato di mettere i tuoi piatti sulla griglia e impostare il forno alla giusta temperatura per la cottura. Sei curioso di sapere come utilizzare la tua griglia in modo diverso? Quindi continua a leggere!

Funzioni griglia forno: in quale altro modo possono essere utilizzate?

Ora passiamo agli usi inaspettati per la tua griglia da forno! Dopo aver scoperto cosa puoi fare con esso, non guarderai mai più il tuo dispositivo allo stesso modo! Le griglie da forno non sono solo supporti per teglie o teglie per la pasta . Tieniti forte, ecco a cosa possono servire:

1. Sostituisci il tostapane

Sì, è pazzesco, vero? Prendete del pane per tramezzini, posizionate una teglia un po’ più in basso rispetto alla griglia e rivestitela con carta da forno quindi inserite le vostre fette di pane tra gli spazi della griglia. Le fette di pane vanno tenute in verticale. Accendi il forno e tira fuori, 20 minuti dopo, un vero toast ben grigliato da gustare caldo!

2. Friggi le cosce di pollo

Per cuocere il pollo senza doverlo friggere, ecco una tecnica molto semplice. Appendi le cosce tra gli spazi delle griglie dopo averle marinate con le tue spezie preferite!

Ricordati di mettere una teglia sotto! Che ne dici di farcire con contorno di patate o altre verdure che assorbono il grasso che cola dalle cosce, e diventano due volte più saporite una volta cotte!

3. Shish kebab fatto in casa

Buone notizie ! La tua grigliata domenicale non deve più essere cancellata nei giorni di pioggia! Il tuo forno può grigliare tutto quello che vuoi! Patate, peperoni, pomodori, melanzane e spiedini di carne! Metti le verdure e gli spiedini direttamente sulla griglia, metti sotto una teglia per scolare i succhi di verdure e il grasso dalla carne e accendi il forno! Potrai quindi servire con orgoglio il tuo delizioso kebab ai tuoi ospiti!

4. Prepara i tacos messicani

Vuoi provare nuove ricette? Questa è l’occasione perfetta! Immagina che il tuo forno possa aiutarti a preparare tacos fatti in casa, o grigliare il pancake o la tortilla di mais per essere più precisi! Acquista delle polpette di fajita e tagliale a piccoli cerchi usando una ciotola.

Appendi la tua galette sulla griglia del forno (tra due spazi della griglia, in verticale) e lasciala cuocere per 15 minuti in media.

Una volta terminata la cottura, avrai una solida base da riempire con la tua gustosa guarnizione messicana: carne macinata fritta, cipolle, pomodori, peperoni (piccanti o dolci), mais e formaggio per esempio! A voi la scelta in base ai vostri gusti!

Come cuocere correttamente la carne sulla griglia del forno?

Hai mai cucinato la tua carne direttamente sulla griglia? Se la risposta è no, ti mostriamo come arrostire la carne in modo perfetto e uniforme! Secondo Meathead Goldwyn , autore di The Science of Great Barbecue and Grilling, ha più senso andare con la griglia del forno per cucinare carne gustosa se non si dispone di un barbecue, ma non solo comunque…Ecco il metodo che propone :

• Posizionare due griglie alte circa 5 cm l’una dall’altra, nella parte superiore dell’apparecchio;
• Fodera la griglia inferiore con un foglio di alluminio e mettici sopra una padella con la carne e le ossa rimanenti, le tue erbe, il tuo vino o il tuo brodo (è sulla padella che gocciola la carne);
• Mettere il pollo, il roast beef, il maiale, la braciola o altra carne ben oliata sulla griglia superiore;
• Inizia a cucinare!

La circolazione del calore tutt’intorno alla carne, grazie al vapore della padella, le permetterà di cuocere da tutte le parti! In effetti, non dovrai mai restituirlo.
I succhi di cottura che otterrete in padella vi permetteranno di realizzare un buon sugo per accompagnare la vostra carne super succosa! Suona bene, non è vero!

Se sei preoccupato che la carne si attacchi alle griglie , cosa che non accadrà, poiché le griglie si staccheranno durante la cottura, puoi avvolgere le barre della griglia con un foglio di alluminio, assicurandoti che le aree tra le barre siano ancora far passare il calore necessario.

• A che temperatura va cotta la carne sulla griglia del forno?

Per arrostire la carne nel forno, posiziona la griglia il più vicino possibile all’elemento riscaldante, lasciando poco spazio in mezzo. Optate per una temperatura variabile tra i 200 e i 250°C, per 45 minuti, soprattutto se la vostra carne è spessa e necessita di una temperatura interna elevata per cuocere bene, come ad esempio i petti di pollo. Quindi abbassare la temperatura fino a raggiungere la modalità di cottura desiderata. Questa impostazione darà loro una bella pelle croccante senza bruciarli.

Puoi cucinare 2 piatti in un forno?

La risposta è si ! La maggior parte delle persone non sa se può cucinare due piatti contemporaneamente usando il forno, ma è quello che fa! Se il forno ha più griglie ed è programmato per mantenere la temperatura interna impostata a qualsiasi cosa tu abbia selezionato, c’è un motivo! Consuma più energia solo quando vengono inseriti due piatti freddi, ma la cottura è riuscita!
I piatti generalmente impiegano il 15% in più per cucinare, quindi assicurati di regolare l’orario del pasto di conseguenza. Per garantire una cottura uniforme, preriscaldare il forno prima di inserirli e ruotarli a metà cottura.

A quale altezza deve essere posizionata la griglia del forno per una corretta cottura delle pietanze?

Sappi che la giusta scelta dell’altezza della griglia del forno ti aiuterà ad ottenere una migliore cottura dei tuoi piatti. La temperatura e il movimento dell’aria calda differiscono in ogni parte del forno. Entra in gioco anche la vicinanza della fonte di calore… Tutto dipende dal metodo di cottura desiderato! Alcuni piatti cuociono meglio sopra, altri al centro o sotto.

• Posizione della griglia nel forno

La griglia centrale del forno è adatta per un numero di piatti ed è una scommessa sicura per cuocere le tue torte o il tuo pane. La zona inferiore, invece, è perfetta per arrostire la tua carne e cuocere le tue pizze. Infine, la parte superiore è più adatta per grigliare. Il manuale dell’utente del tuo elettrodomestico di solito contiene una sezione informativa per saperne di più sulle posizioni ideali delle griglie, a seconda del modello del tuo forno.

Questo è tutto, ora sai che il tuo forno ha molti usi grazie alle sue griglie e che è ancora più essenziale di quanto pensassi! Sperimenta con i trucchi sopra e guarda tu stesso i risultati! Buon appetito in anticipo!