La salsa di soia è un condimento di origine orientale, molto diffuso nella cucina asiatica. È poco calorico, contiene molte proprietà nutritive ed è privo di elementi che causano o aumentano il colesterolo. Sulla confezione di queste salse noterai due buchi sui lati. Sai a cosa serve quel secondo buco nella bottiglia di salsa di soia? Non è certo lì per caso.
Ecco a cosa servono i due buchi in una bottiglia di salsa di soia e la loro funzione nascosta.
A cosa serve il secondo buco nella salsa di soia?
Nella nostra quotidianità utilizziamo spesso oggetti che hanno funzioni nascoste, seppur utili. L’esempio della bottiglia contenente la salsa di soia ne è uno.
Mentre lo usi sui tuoi pasti, devi aver notato un buco “ridondante” davanti a quello che hai usato. Se non l’hai usato, ti sei perso questo trucco.
Se metti il dito sul secondo foro quando versi la soia sul cibo, il condimento smetterà di scorrere. Grazie a questo, eviterai fuoriuscite e sprechi del contenuto. La prossima volta che vuoi condire i tuoi pasti con salsa di soia, usa questo trucco.
Come usare la salsa di soia in cucina?
I piatti appena preparati, ad esempio, beneficiano di un gusto piacevolmente leggermente piccante. La salsa di soia può essere utilizzata pura, oppure aggiunta ad altri condimenti come aceto, succo di agrumi, zenzero, olio e sesamo. I piatti su cui viene utilizzata la soia sono davvero numerosi: può essere un condimento per carne, pesce, pasta, sushi, sashimi, tofu, ecc.
Inoltre, viene spesso utilizzato semplicemente come preparazione per marinate o condimenti. La salsa di soia è ovviamente servita con il sushi. Ma questa non è affatto l’unica occasione per utilizzare questa salsa di condimento in cucina.
La soia è ideale anche per preparare zuppe e sughi di carne , soprattutto se si vuole aggiungere un sapore asiatico alle ricette tipiche della nostra cucina; o, infine, come base o componente per altre salse alle quali conferisce un gusto più dolce e gradevole.
In alternativa, puoi scegliere di utilizzare la tua salsa di soia con le verdure seguendo alcuni di questi suggerimenti:
- Sulle insalate: una vinaigrette inaspettata al posto dell’aceto, ma evitate il sale.
- Sulla crema di zucca: poche gocce profumano la crema di zucca, conferendole un sapore esotico.
- Con verdure saltate: perfetto per un contorno mediterraneo, come le verdure saltate a julienne con salsa di soia al posto dell’olio.
- Con i fagiolini: lessati con salsa di soia e anacardi, una vera delizia!
- La salsa di soia fondente si sposa bene con tutte le zuppe di verdura e anche con i brodi di carne.
- Puoi anche aggiungerlo alla zuppa di spaghetti asiatici.
- Con il salmone: sia marinato con aglio e succo d’arancia, sia semplicemente aggiungendo qualche goccia di pura salsa di soia.
Ora conosci questa funzione nascosta della bottiglia di salsa di soia. Questo condimento ha molti vantaggi in cucina per ravvivare i tuoi piatti e dare loro un gusto gradevole.
