Le fave (Vicia faba) sono un raccolto di stagione fresca che cresce meglio a temperature comprese tra 15° e 18°C, ma le fave crescono a temperature basse di 4°C e calde fino a 24°C.
La pianta della fava è vigorosa e robusta, può crescere fino a 90 cm fino a 120 cm di altezza. La pianta ha steli quadrati con foglie pennate, appuntite, con ampie foglioline. I baccelli sono lunghi 15-20 cm e contengono 4-6 semi ovali piatti che possono essere bianchi, gialli, verdi o rosati. La fava ha fiori bianchi punteggiati di marrone. La fava fa parte della famiglia delle Fabaceae.
Fagioli in crescita dai semi:
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Semina da 4 a 8 fagioli a persona. Vanno seminate in pieno sole, in terreni sciolti, ben drenati e ricchi di materia organica. Aggiungi il compost prima di piantare. Le fave preferiscono un pH del terreno compreso tra 6,0 e 6,8.
Le fave crescono meglio con tempo fresco, dove la temperatura dell’aria è inferiore a 21 ° C. Le fave, a differenza dei fagioli, non fissano i baccelli se il clima è troppo caldo. Semina i semi di fava in primavera non appena il terreno può essere lavorato per la raccolta prima che diventi troppo caldo. Ci vorranno dagli 80 ai 100 giorni prima di raggiungere il raccolto dei fagioli. Nelle zone con inverni miti, semina i fagioli all’inizio dell’autunno per un buon raccolto invernale. Non produrranno un baccello nel caldo dell’estate.
Semina a 2 cm di profondità e 10-15 cm di distanza. Nelle regioni a bassa stagione, inizia a coltivare i fagioli al chiuso in terriccio e mettili in giardino subito dopo l’ultimo gelo in primavera.
Annaffiare i fagioli:
Innaffia i fagioli appena prima che il terreno si asciughi, ma non innaffiarli eccessivamente. Mantenere il terreno umido durante la fioritura e la formazione dei baccelli. Pianta le fave in un terreno ben drenato. I fagioli non devono essere messi da parte per la semina in terreni fertili e compostati. I fagioli stabiliscono uno scambio reciproco con i microrganismi del suolo, batteri azotofissatori, che li aiuta a produrre azoto utilizzabile.
Puoi piantare fagioli accanto a patate, cetrioli, mais, fragole e sedano. Non piantare fave con cipolle o aglio.
Rimuovi quante più erbacce possibile e raschia poco profondo per evitare di disturbare le radici.
Coltivare fagioli in vaso:
I fagioli possono essere coltivati in contenitori, ma una buona coltivazione occuperà più spazio di quanto la maggior parte dei contenitori possa fornire.
Parassiti e malattie delle fave:
Le fave possono essere attaccate da afidi, coleotteri e acari.
Le fave sono suscettibili al mosaico. Ridurre l’incidenza delle malattie piantando varietà resistenti alle malattie. Mantieni pulito il giardino ed evita di maneggiare le piante quando sono bagnate. Distruggi le piante infette in modo che non possano trasmettere la malattia a piante sane. Le malattie trasmesse dal suolo possono essere ridotte modificando ogni anno la posizione delle colture di fave.
Raccolta e conservazione dei fagioli:
Scegli i fagioli freschi per un uso immediato quando i semi hanno all’incirca le dimensioni di un pisello. I fagioli che raggiungono la maturità vengono utilizzati come fagioli secchi. I fagioli sono pronti per la raccolta e l’uso diretto in circa 85 giorni.
I fagioli crudi possono essere conservati in frigorifero per una settimana. I fagioli possono essere congelati, in scatola o essiccati. I fagioli secchi possono essere conservati in un luogo fresco e asciutto per 10-12 mesi.
