Lo zenzero è un’erba tropicale pungente usata per aggiungere un sapore inconfondibile a una varietà di piatti. Un potente superalimento, lo zenzero contiene proprietà antibiotiche e antinfiammatorie e molte persone apprezzano lo zenzero per la sua comprovata capacità di calmare la pancia sconvolta.
Coltivare lo zenzero in casa non è così difficile. Sicuramente dobbiamo aspettare ed essere pazienti per ottenere il nostro primo raccolto di zenzero. Possiamo coltivare lo zenzero nel terreno in un letto rialzato e in contenitori. In questo articolo cercherò di trattare l’argomento della coltivazione dello zenzero in contenitori.
QUANDO COLTIVARE LO ZENZERO?
Per avere successo nella coltivazione dello zenzero in contenitori, la stagione è un fattore molto importante. Lo zenzero cresce meglio in estate e il momento migliore per piantare lo zenzero è a metà primavera.
Puoi anche piantare lo zenzero a maggio o giugno, ma al momento del raccolto il tuo zenzero non maturerà abbastanza. Ma puoi ancora usare quel raccolto nei tuoi piatti.
COME PIANTARE LO ZENZERO: SELEZIONE DEL CONTENITORE E GERMOGLIATURA
Le piante di zenzero più sane vengono coltivate da rinomati vivai o da fonti di giardinaggio online di qualità. Ma una radice di zenzero può anche essere acquistata dal tuo negozio di alimentari locale. Le radici di zenzero del negozio di alimentari possono essere ricoperte con un inibitore della crescita, che gli impedisce di germogliare nel negozio di alimentari. La radice di zenzero alimentare può anche essere trattata con fungicidi e/o pesticidi. Quindi, per pulire lo zenzero, immergi la tua nuova radice di zenzero per 24 ore prima di affettarla per piantarla.
Scegli un contenitore largo e piatto per piantare. Le radici dello zenzero crescono orizzontalmente, quindi la larghezza è più importante della profondità. I contenitori abbastanza piccoli da poter essere facilmente spostati dentro e fuori sono la scelta perfetta per lo zenzero. Riempi il tuo contenitore con un ricco terriccio che drenerà bene.
Taglia la tua noce di zenzero a pezzi sottili. Seleziona i pezzi della manopola che hanno “occhi” su di essi. Gli occhi sono rientranze sulla superficie della radice, dove inizierà il germoglio. Posiziona il pezzo di zenzero con gli occhi rivolti verso l’alto nel terreno e copri con circa un pollice e mezzo di terreno.
COME PRENDERSI CURA DELLA PIANTA DI ZENZERO
Innaffia bene lo zenzero nelle prime fasi della semina. Continua ad annaffiare o spruzzare spesso il terreno della tua pianta per mantenere il terreno umido ma non inzuppato. E sii paziente. Lo zenzero può impiegare diverse settimane per germogliare.
Lo zenzero è una buona pianta da godersi al chiuso nei climi più freddi. Mentre si godrà l’aria aperta durante i mesi caldi, qualsiasi gelo ucciderà una pianta di zenzero. Scegli una posizione con luce indiretta per il tuo zenzero.
Dopo circa otto mesi, la tua pianta di zenzero sarà matura. A quel punto, puoi separare i rizomi staccando una sezione della pianta che include un pezzo di rizoma. Trapiantare è facile come mettere quel rizoma in un nuovo contenitore di terra. Lo zenzero è una radice facile da condividere con un amico.
COME RACCOGLIERE LO ZENZERO
Sebbene la pianta dello zenzero possa impiegare molti mesi per maturare, puoi raccogliere lo zenzero quando la pianta ha tre o quattro mesi. Quando allontani il terreno attorno al rizoma, noterai che i rizomi di zenzero sembrano nodosi. Vedrai anche radici che si estendono verso l’esterno e verso il basso dal rizoma. Il rizoma è la parte commestibile dello zenzero. Le radici possono essere pulite mentre pulisci il rizoma da mangiare.
Per gustare un po’ di zenzero, basta scoprire un pezzo di rizoma e tagliare una delle estensioni simili a dita. Puoi raccogliere lo zenzero in questo modo ogni volta che lo desideri. Tuttavia, potresti scoprire che lo ami così tanto che avrai bisogno di più di un rizoma piantato alla volta. Puoi alternare il taglio delle tue piante se ne coltivi più di una.
