Non sai come fare il fondente? Scopri le migliori ricette per prepararlo, che è un dessert completo.

Questo dessert francese completo è composto da un cupcake farcito e viene servito con gelato, creando la perfetta combinazione di caldo e freddo.

Come fare il fondente – Ricette e presentazioni

Questo dessert piace a tutti i gusti. Guarda i gusti, le presentazioni Come fare il fondente al cioccolato per farti sciogliere.

Fondente al cioccolato

Come fare il fondente

Questa ricetta ti insegna passo dopo passo come fare il fondente a casa. Lasciati sorprendere facilmente e facilmente e gusta un delizioso dessert

Ingredienti:

  • 200 g di cioccolato fondente;
  • 2 cucchiai di burro non salato;
  • 1/4 tazza di zucchero;
  • 2 cucchiai di farina;
  • 2 uova intere;
  • Due tuorli.

Come prepararsi:

Iniziate sciogliendo il cioccolato a bagnomaria e anche il burro. Quindi mettere le 2 uova, i tuorli, lo zucchero nel mixer e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il cioccolato fuso, il burro, la farina e mescolare bene. Quindi ungere le teglie per empanada e adagiare l’impasto.

Cuocete in forno preriscaldato per 6-10 minuti e a fuoco vivo fino a quando i dolci non lievitano. Sformare ancora caldo su un piatto e servire con gelato alla crema.

Dulce De Leche Fondente

Ingredienti:

  • 1 tazza di dulce de leche;
  • 8 cucchiai di burro;
  • 2 uova intere;
  • 2 tuorli d’uovo;
  • 1/4 tazza di zucchero;
  • 1/4 tazza di farina;
  • 1 pizzico di cannella in polvere;
  • 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere;
  • Un cucchiaio di essenza di vaniglia.

Come prepararsi:

Mettere il dulce de leche e il burro in una ciotola di vetro, cuocere nel microonde per due minuti, quindi lasciare raffreddare.

Aggiungere le uova intere, i tuorli, mescolare bene, aggiungere lo zucchero, la farina, i chiodi di garofano, la cannella, la vaniglia e mescolare bene.

Preriscaldate il forno a 170°C a 190°C, cuocete per 10 minuti, sformate e servite subito.

Fondente alla guava

Como hacer Fondant

Vuoi fuggire dal tradizionale? Scopri come preparare il fondente alla guava con una deliziosa crema di formaggio Catupiry. Scrivi la ricetta passo dopo passo!

Ingredienti:

  • 200 g di caramelle alla guava;
  • 100 g di burro non salato;
  • 2 uova intere;
  • 2 tuorli d’uovo;
  • 70 g di zucchero raffinato;
  • 40 g di farina.

Come prepararsi:

Sciogliere la guava e il burro a bagnomaria (i due ingredienti insieme). Quindi mescolare bene, aggiungere le uova intere, i tuorli, lo zucchero, la farina e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Lasciate congelare l’impasto per mezz’ora, spalmate il burro e la farina negli stampini, aggiungete l’impasto, ma non riempiteli completamente, aggiungete un po’ di ripieno congelato (ricetta sotto), aggiungete all’impasto e congelate fino al giorno successivo

Durante la cottura, scaldate il forno a 190°C e cuocete per circa 10 minuti.

Ripieno di guava:

  • 100 g di guava;
  • 100 ml di acqua.

Preparazione:

In una casseruola scaldare l’acqua con la guava fino a formare un composto molto omogeneo. Trasferire su cubetti di ghiaccio e lasciare congelare. Togliere dal congelatore solo quando si riempie il fondente.

Crema di formaggio Catupiry:

Questa crema è ideale per accompagnare il fondente

Ingredienti:

  • 200 g de queso catupiry;
  • 20 g de azúcar;
  • 3 ml di essenza di vaniglia;
  • 90 ml di panna fresca.

Come prepararsi:

In una padella mettete tutti gli ingredienti e mescolate a fuoco medio fino a quando non saranno molto consistenti. Conservare in frigorifero e servire con fondente.

Fondente refrattario

  • 8 uova;
  • Una tazza di zucchero;
  • 1 tazza di burro non salato;
  • 1 tazza di farina;
  • 500 g di cioccolato fondente;
  • Margarina e farina per ungere.

Come prepararsi:

Separate gli albumi dai tuorli, montate gli albumi nel mixer e mettete da parte. Quindi sciogliere il cioccolato, metterlo in un frullatore (anche i tuorli d’uovo), aggiungere gli altri ingredienti e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.

Trasferite in una ciotola, aggiungete gli albumi, mescolate delicatamente in una pirofila imburrata con la margarina e la farina, cuocete in forno preriscaldato per 15 minuti. Sfornare e servire

Fondant De Banana

Come fare il fondente

Ingredienti:

  • 400 g di banana;
  • 200 g di burro;
  • 120 g di zucchero;
  • 1 cucchiaio di cioccolato in polvere;
  • 80 g di farina di frumento;
  • 4 tuorli d’uovo;
  • 4 uova intere.

Come prepararsi:

In una padella, scaldare la banana, imburrarla e mescolarla fino a ottenere un composto omogeneo. In una ciotolina mettete lo zucchero, le uova, i tuorli e sbattete.

Quando inizia a diventare bianco, aggiungere il cioccolato in polvere, la farina e mescolare bene. Imburrate gli stampini, mettete il composto e lasciate in frigo per 2 ore. Cuocete poi per 8 minuti nel forno preriscaldato. Servire con il gelato.

Ricetta fondente a basso contenuto di carboidrati con farina di ceci

Ingredienti:

  • 1 uovo;
  • 1/4 di tazza di xilitolo;
  • 2 cucchiai di farina di ceci;
  • 1/4 tazza di olio di cocco;
  • 80 g di cioccolato al latte.

Come prepararsi:

Nel microonde sciogliere il cioccolato, l’olio di cocco, mescolare bene fino a formare una specie di ganache e mettere da parte. Mettete in una ciotola l’uovo, lo xilitolo e sbattete bene fino a quando non si sarà sciolto.

Mescolare l’uovo sbattuto al cioccolato fuso con l’olio di cocco, mescolare bene e poi aggiungere la farina di ceci. Cuocete in forno preriscaldato per 8-10 minuti, quindi servite.

Come fare il fondente con il formaggio

Vieni a conoscere una nuova modalità di questo delizioso dessert. Ecco come preparare il fondente al formaggio, un delizioso sciroppo di fragole o una salsa al vino  porto a parte.

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di formaggio spalmabile;
  • 3 cucchiai di panna;
  • 1 uovo;
  • 2 cucchiai di mozzarella grattugiata;
  • 1 cucchiaio di burro;
  • 1 cucchiaio di farina

Sciroppo di fragole

Ingredienti:

  • 1 tazza di zucchero;
  • Un cucchiaio d’acqua;
  • 1 tazza di  fragole tagliate a metà

Salsa salata

Ingredienti:

  • 1 cipolla;
  • Mezzo bicchiere di olio d’oliva;
  • 50 g di pancetta tritata;
  • Mezza tazza di ketchup;
  • Un bicchiere di vino secco;
  • 1 <>/<> tazze di brodo o pollo;
  • 1 tazza di salsa di soia;
  • Pepe nero q.b.;
  • Polvere di alloro a piacere.

Come prepararsi:

Mescolare la crema di formaggio al composto, aggiungere l’uovo e mescolare bene. Aggiungete la mozzarella, il burro fuso, la farina e mescolate bene.

Imburrate gli stampini per empanada, versate questo impasto, disponeteli su una teglia da forno e cuocete per 10 minuti in forno a 180°C.

Quindi sformare ancora caldo e servire con sciroppo di fragole freddo o salsa al vino (queste ricette qui sotto).

Come preparare lo sciroppo:

Mettere lo zucchero e l’acqua in un pentolino e scaldare fino a quando non saranno caramellati. Aggiungere le fragole tagliate a metà e conservare in frigorifero.

Come preparare la salsa:

Grattugiate e fate rosolare la cipolla in olio d’oliva, aggiungete la pancetta e fate soffriggere fino a quando il grasso non si sarà sciolto. Aggiungere il ketchup, il vino, il brodo o il pollo, lo shoyu, il pepe e l’alloro. Cuocere e ridurre della metà.

Ecco le migliori varianti di Come fare il fondente con gusti diversi. Approfittatene uno ad uno e avrete sempre dolci diversi sulla vostra tavola.