Immagina di poter uscire dalla porta sul retro della tua cucina e devi solo chinarti per raccogliere verdure, frutta, fiori ed erbe aromatiche direttamente dal tuo orto, quindi riportarli in casa, lavarli e iniziare a creare deliziose insalate abbastanza fresche. Un sogno ? Non è così complicato però. In pochi metri quadrati, puoi coltivare un orto che produrrà una bella insalata per te ad ogni pasto durante la stagione di crescita.
Le istruzioni :
1 – La prima cosa che devi fare è decidere quali tipi di verdure vuoi mettere nell’orto e quali sono le tue insalate preferite. Che tipo di cose ti piacciono nella tua insalata? Annota cosa piace alla tua famiglia nelle loro insalate, il gusto e i colori e aggiungi una o due altre cose che vorresti che la tua famiglia provasse nelle loro future insalate. Coinvolgere i tuoi figli nella pianificazione è un modo non solo per farti aiutare con il progetto, ma anche per convincerli a mangiare le insalate da adulti. Ora ordina o acquista i tuoi semi o acquista le tue piante direttamente dal vivaio più vicino a te.
2 – Ora che sai cosa vuoi coltivare, è il momento di scavare un po’ per costruire il tuo giardino. Mi piace coltivare insalate nelle aiuole perché aumenta la produttività in poco spazio, anzi fa un uso efficiente dello spazio, richiede meno diserbo e aiuta a ombreggiare il terreno così non ho bisogno di pacciame in giardino.
3 – Assicurati che l’insalatiera sia veramente vicina alla casa, ma neanche troppo vicina, in caso di forti piogge c’è il pericolo che se l’acqua del tetto diventa pesante, può lavare via le tue piante. Assicurati che il giardino si trovi in un’area che riceve più di 6 ore di sole e che il terreno sia ben drenato. Costruire il letto può aiutare a creare un migliore drenaggio. Assicurati di avere una fonte d’acqua a portata di mano per innaffiare il letto regolarmente senza che sia troppo fastidioso. Posiziona il tuo letto, se possibile, in modo che la lunghezza del letto vada da est a ovest. Segna il perimetro del letto in modo da sapere dove scavare.
4 – Ora inizia a scavare il letto di insalata. Rimuovi tutta la vegetazione verde dal letto e aggiungila al cumulo di compost. Scava il letto il più in profondità possibile, almeno 6 pollici di profondità. Se non riesci a scavare così in profondità, costruisci un letto rialzato mettendo una cornice attorno al letto e aggiungendo terra dal giardino.
5 – Rendi il tuo letto il più liscio possibile. Metti 5 cm di compost sulla superficie del terreno e rivolta il terreno di oltre 10 cm. Il tuo letto è ora pronto per l’uso.
6 – Lungo l’estremità nord del letto, a circa 12 cm, realizzare un sostegno verticale utilizzando un pannello. Sarà usato per sostenere i tuoi pomodori e cetrioli. I pannelli sono un po’ più costosi, puoi usare qualsiasi tipo di supporto, ma un buon supporto durerà tutta la vita, quindi penso che valga la pena investire.
7 – Mescolare e abbinare le verdure. Metti le verdure alte sul lato nord del giardino e le piantine piccole sul lato sud in modo che tutte le piante ricevano luce solare adeguata. Puoi condire colture non ornamentali come pomodori con fiori come nasturzi e calendule ed erbe alte come aneto e basilico. Pianta le tue piante a maturazione rapida come le lattughe (lattughe, ravanelli e altre verdure verdi) in una scatola che consente la rotazione ogni due settimane all’inizio della primavera e all’inizio dell’autunno. Prendi in considerazione l’idea di piantare cipolle, aiutano a tenere lontani gli insetti che potrebbero danneggiare le tue insalate.
8 – Pianta le erbe perenni direttamente nel terreno per evitare che si impossessino del tuo orto.
9 – Man mano che la stagione avanza, rimuovi le piante appassite e sostituiscile con verdure verdi più tolleranti al caldo. Poi, verso la fine della stagione, torna alle verdure che amano la freschezza.
10 – Man mano che la stagione continua, assicurati di nutrire il terreno con il compost ogni volta che ripianti. Mantenere un’irrigazione adeguata per tutta la stagione.
