Le salsicce sono un alimento che esiste da molto tempo. Si dice che la prima volta che furono realizzati fu a Babilonia poco più di 3.500 anni fa, quando questo popolo riempì gli intestini degli animali che cacciava con la stessa carne dell’animale. Passarono poi ad altre civiltà fino ad arrivare ai Romani che le chiamarono “salsus” e da lì deriva l’attuale nome di salsiccia.

Ma, sebbene cucinare delle buone salsicce sembri molto semplice, se non si hanno certe conoscenze, questo piatto facile potrebbe non essere così gustoso.

Successivamente ti insegneremo come cucinare delle buone salsicce e renderle perfette.

Ingredienti:

  • 1 confezione di salsicce
  • Acqua
  • Aceto
  • Sale

Preparazione:

 

  1. Devi prendere una pentola e metterci dell’acqua, alta almeno 2 o 3 dita.
  2. Accendi il fornello e lascia che l’ acqua raggiunga il bollore.
  3. A questo punto dovresti aggiungere 1/2 bicchiere di aceto.
  4. Aggiungere anche un pizzico di sale.
  5. Prendete ogni salsiccia e praticate un taglio con il coltello per tutta la sua lunghezza.
  6. Dopo aver incorporato questi ingredienti, posiziona le tue salsicce all’interno.
  7. Lasciali bollire per lo spazio di 8-10 minuti al massimo , poiché se superi il tempo potrebbero scoppiare.
  8. Scolatele con l’aiuto di una forchetta e adagiatele su un piatto pronto per essere servite e portate in tavola.
  9. Puoi anche, prima di togliere dalla cottura, prendere dei pani adatti agli hot dog e tagliarli a metà per inserire le salsicce all’interno di ciascuno di essi una volta cotti.
  10. Accompagnate questa forma con un buon condimento, che può essere maionese o senape.

 

Suggerimenti da tenere a mente:

  • La pentola dovrebbe essere sempre grande in modo che tutte le salsicce possano entrare e galleggiare al suo interno.
  • Metti le salsicce una per una e con l’aiuto di una forchetta, poiché se le butti ti puoi scottare, perché l’acqua bolle.
  • Non dimenticate mai che le salsicce sono già precotte, quindi minore è la quantità di salsicce, minore è il tempo di cottura. Tra 6 e 10 minuti viene calcolato il miglior tempo. Se li fai bollire più del necessario, non solo possono scoppiare ma perdono anche sapore.
  • Se fai abbastanza salsicce da far ripetere ai tuoi ospiti, non prendere mai dalla pentola quelle che non usi. Lasciali dentro.
  • Esistono altri tipi di cottura della salsiccia come il microonde . Per fare questo, posiziona una fonte adatta con acqua fino a metà, fai un taglio al centro in modo che non esplodano e cuoci le tue salsicce alla massima potenza per 75 secondi.

Diverse salse e accompagnamenti:

  1. Panna acida: Montiamo 200 ml di crema di latte, con mezzo cucchiaino di sale fino, 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaio di aceto bianco, sbattiamo il tutto fino ad ottenere una crema leggermente densa.
  2. Coriandolo: mettere nel bicchiere tritatutto un pomodoro pelato, uno spicchio d’aglio, cumino qb, un cucchiaio di aceto, una manciata di coriandolo e olio d’oliva. Mescoliamo ed elaboriamo tutto insieme.
  3. Insalata con avocado: mettiamo su un piatto il prosciutto cotto, il formaggio giallo, l’avocado sbucciato e tagliato. Possiamo accompagnarlo con diversi condimenti.

Puoi anche preparare le tue salsicce in altri modi, ad esempio:

  1. Fritto: Prenderete del pane a fette che schiaccerete, adagiatevi sopra la feta e la salsiccia. Lo arrotolerai e lo passerai nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e lo porterai nell’olio caldo in modo che si dori e cuocia.
  2. Spiedo per hot dog: su un bastoncino tipo spiedino, infilzerai la tua salsiccia precedentemente tagliata a fette larghe. Inframezzerete pomodorini, pancetta e formaggio. Li porterai a cuocere per 5-7 minuti e il gioco è fatto.

Ora sì, senza scuse, puoi preparare delle squisite salsicce che usando uno qualsiasi di questi consigli ti garantiamo che saranno deliziose.

 

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