L’uovo è uno degli alimenti più scelti da noi per completare la nostra dieta e fornirci proteine, vitamine come B12, A, D, tra molti altri, e anche perché è un ingrediente squisito che rende i nostri pasti molto più deliziosi. .
Esistono diversi modi per consumare l’uovo: c’è chi lo fa crudo, altri fritti in padella, altri ancora tipo uova in camicia e alcuni di noi le adorano sode. Ma non sempre troviamo il modo migliore per eseguire quest’ultimo metodo, quindi nell’articolo di oggi ti diremo qual è il modo migliore per far bollire un uovo e goderne il delizioso sapore.
Passaggi e trucchi per fare un uovo sodo
1- Pulisci l’uovo
Pulire le uova è una delle cose più importanti che dobbiamo fare prima di proporre di cucinarle perché ci sono diverse malattie che provengono dagli animali che possono essere trasmesse all’uomo, nel caso delle uova può essere la salmonella, che è una malattia che possano possedere gli uccelli e trasmetterli alle uova.
Dobbiamo pulire l’esterno delle uova per evitare qualsiasi tipo di conflitto ed è anche altamente raccomandato prima di mandarle a bollire per metterle a bagno per qualche minuto in acqua fredda. Questo potrebbe anche aiutare e impedire che si rompano quando successivamente li porteremo a ebollizione.
2- Portare l’uovo nella pentola
Come abbiamo accennato prima, l’ideale è mettere l’uovo (o le uova) che volete consumare nella pentola in cui lo porterete a bollore. È conveniente che l’acqua che ha lo copra o lo copra per una cottura migliore e più veloce.
L’acqua deve essere fredda e devi lasciarla lì per qualche minuto a riposare. Questa tecnica eviterà possibili crepe o crepe nel guscio d’uovo e impedirà all’uovo di depositarsi nell’acqua e riscaldarsi a poco a poco quando lo cuoci lì dentro.
3- Cuocere l’uovo
Trascorsi alcuni minuti in cui l’uovo è all’interno della pentola con l’acqua fredda, lì puoi alzare la fiamma al massimo in modo che cominci a scaldarsi e lasciarlo bollire per 3 minuti. Trascorsi questi 3 minuti di fuoco vivo, potete lasciarlo nella pentola calda per continuare la cottura ma a fuoco già spento.
Un’altra opzione che puoi fare è lasciare il fuoco alto per 1 minuto per cuocere l’uovo e poi abbassarlo e lasciarlo lì per 8-10 minuti. A seconda di come vi piace l’uovo, se lo preferite con un tuorlo più morbido e liquido, allora toglietelo prima.
4- Controlla se l’uovo è bollito
Molte volte, soprattutto quando iniziamo a prestare maggiore attenzione a come far bollire un uovo in diversi stili per cucinarli, scopriamo che la cottura dell’uovo non è avvenuta nel modo in cui ci aspettavamo ma per questo abbiamo anche un trucco.
Puoi controllare se l’uovo che hai bollito è stato bollito correttamente, dovresti toglierlo dalla pentola con un cucchiaio e posizionarlo su un tavolo o un bancone. Dovresti mettere l’indice ad un’estremità e l’alluce alla base, in questo modo prova a girarlo (come una trottola), se lo fa facilmente e velocemente viene bollito, altrimenti se rallenta e costa non ti basta.
*Un’altra opzione: puoi provare lo stesso trucco con un uovo non sodo e uno sodo per verificare la differenza.
5- Sbucciare l’uovo sodo
Questa è un’altra delle fasi della bollitura di un uovo in cui tutto può andare storto, ma con questo fantastico trucco dimentica questa possibilità. Potrai sbucciare perfettamente l’uovo e goderti un momento delizioso.
In questo caso, si consiglia di rimuovere l’uovo dalla pentola calda e metterlo in un contenitore con acqua molto fredda. Lo shock tra l’alta e la bassa temperatura causerà la separazione del guscio dall’uovo, rendendo il compito di rimuovere il guscio super facile. Puoi quindi tirarlo fuori dall’acqua e spezzarlo dalla base (la parte più rotonda) e sbucciarlo più comodamente.
