Nella sua forma più semplice, un orto produce frutta fresca, verdura ed erbe aromatiche per cucinare pasti sani. Un orto non deve essere proprio dietro la porta della cucina, ma più è vicino, meglio è per te. Pensala in questo modo: più è facile per te entrare nel tuo orto, più vorrai andare, avrai motivazione e otterrai risultati migliori. Un orto troppo lontano può abbassare la motivazione del tuo principiante. Hai dimenticato di aggiungere un ingrediente essenziale al tuo piatto come un po’ di timo? Nessun problema, hai del timo fresco a pochi passi dalla tua cucina.
Se devi scegliere tra un luogo soleggiato o un luogo vicino, scegline comunque uno soleggiato. La posizione migliore per un nuovo giardino è un luogo che riceva pieno sole (almeno sei ore di luce solare diretta al giorno) e uno in cui il terreno dreni bene. Se non rimangono pozzanghere per alcune ore dopo una forte pioggia, sai che il tuo sito si sta drenando bene.
Dopo aver trovato il luogo ideale per la creazione del tuo orto, il tuo prossimo compito sarà quello di definire i tuoi obiettivi per il tuo futuro orto. La mia prima raccomandazione per i giardinieri principianti è di iniziare in piccolo, così avrai un certo successo e questo ti motiverà a continuare a coltivare il tuo orto poco a poco. Non mirare troppo in grande il primo anno.
Ma cosa succede se vuoi davvero fare di tutto per sostenere la tua dieta? Anche in un anno potresti essere in grado di soddisfare gran parte del fabbisogno produttivo della tua famiglia. Nel caso del mio giardino, dà abbastanza per soddisfare quasi la metà del fabbisogno dell’anno. I giardinieri più talentuosi con terreni e climi più generosi sono in grado di produrre più cibo in meno spazio, ma massimizzare la produzione non è il nostro unico obiettivo. Cerchiamo anche di massimizzare il piacere e la salute, sia la nostra che quella del giardino. Orti e giardinieri nascono spesso per mancanza di fiducia nei prodotti che acquistano. Se i raccolti nel tuo giardino hanno un buon sapore e tu ti senti bene,
Preparazione del sito per l’orto
Se stai iniziando il tuo orto in un angolo del giardino dove c’è già l’erba, puoi allestire aiuole rialzate da terra, oppure piantare direttamente nel terreno. I letti rialzati sono una buona idea se il tuo terreno è povero o non drena bene e ti piacerà l’aspetto dei contenitori fatti di legno, pietra o metallo ondulato. Questo approccio è solitamente più costoso e richiede manodopera aggiuntiva rispetto alla semina iniziale nel terreno.
Sia che tu scelga letti rialzati o preferisca piantare direttamente nel terreno, dovrai decidere cosa fare con la tua erba abbastanza rapidamente. Puoi rimuoverlo e metterlo nel compost, che è un duro lavoro, ma ti assicura di non avere l’erba e le erbacce che entreranno nel tuo orto. Se stai cercando di avviare un giardino di piccole o medie dimensioni, è possibile tagliare e rimuovere la zolla a strisce.
Potrai quindi navigare nel sito per trovare tutte le informazioni su come coltivare la tua frutta, verdura ed erbe aromatiche.
