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Perché devi mettere il dentifricio sul coltello da cucina?

Non c’è differenza tra un coltello smussato e un coltello difettoso. Per tritare frutta e verdura o tagliare la carne, è necessario un coltello affilato. Indipendentemente dal tipo di coltello, dovresti ricordarti di affilarlo di tanto in tanto in modo che il bordo all’estremità del coltello sia all’altezza dei tuoi piatti preferiti. Detto questo, c’è un modo semplice e intelligente per dare un lifting alla tua lama e darti un’ottima esperienza culinaria! Scopri in questo articolo quando e come dovresti affilare il tuo coltello e di quale ingrediente hai bisogno…

Uno chef iconico non accetterà mai un coltello da cucina smussato sul suo piano di lavoro… Perché l’hai tollerato? Devi solo avere il riflesso di un piccolo gesto di affilatura facile e veloce senza ricorrere a temperini elettriche. Detto questo, il trucco che vi presenteremo in questo articolo vi promette l’efficacia di un ingrediente che tutti avete in casa. Vuoi che i tuoi coltelli siano in grado di affettare come nuovi? Andiamo per il nostro consiglio per l’affilatura domestica!

Come si affila un coltello da cucina che non taglia bene?

Coltelli da cucina

In cucina, non c’è niente di più fastidioso dei coltelli smussati che scivolano sul tabellone senza tagliare molto. Non importa quanti colpi veloci fai, faranno solo piccoli tagli nel tuo cibo. Come si può ovviare a questo inconveniente in cucina? È semplice, raccogli tutti i tuoi coltelli e segui i nostri consigli per affilare semplici ed efficaci. Andiamo, andiamo!

Qual è la differenza tra affilare e affilare la lama di un coltello?

Affilare o affilare? I due processi sono simili ma ancora leggermente diversi. Mentre l’affilatura conferisce alla lama un impeccabile effetto rasoio, l’affilatura consente di rimuovere parte del materiale dalla lama per ottenere un nuovo bordo più affilato. Una cosa è certa: i coltelli devono essere mantenuti congiuntamente da entrambe le operazioni!

Usa il dentifricio per un’affilatura perfetta dei tuoi coltelli a casa

Dentifricio

Se il tuo coltello non è più in grado di tagliare facilmente un tovagliolo di carta o la tenera polpa di un pomodoro, deve essere affilato da te! Niente panico, ti abbiamo coperto con un trucco efficace che non compromette la tua sicurezza durante la cottura o la lucidatura. Stiamo parlando del dentifricio! E sì, ci sono ingredienti per tutti gli usi che si stanno dimostrando validi in campi distinti. Sei curioso di sapere come funziona questa tecnica? Innanzitutto, munitevi dei seguenti strumenti:

  1. Ovviamente avrai bisogno del coltello smussato che vuoi affilare;
  2. Qualsiasi dentifricio;
  3. Un tovagliolo di carta ;
  4. Una ciotola o un piatto di porcellana che ha una base abrasiva;
  5. Sale e vinazione bianca;
  6. Una spazzola per piatti.

Ora che i tuoi ingredienti sono ben conditi, ti invitiamo a seguire i passaggi del seguente metodo:

  1. Su entrambi i lati del coltello pulito, spalma una piccola quantità di dentifricio ;
  2. Quindi, strofina la lama con il dentifricio usando il tovagliolo di carta. Fai attenzione con la tua mano però, non vogliamo che ti faccia male.
  3. Allo stesso tempo, capovolgi la ciotola, cospargendo un cucchiaino di sale e un cucchiaino di aceto bianco sul bordo. Questa miscela creerà una reazione chimica che renderà più efficiente l’operazione di affilatura della tua lama;
  4. Lima il bordo del coltello in una sola direzione con un angolo di affilatura di 20 gradi. Attenzione: non andare avanti e indietro inutilmente. Ripetere la stessa operazione sull’altro lato per affilare entrambi i lati della lama;
  5. E il gioco è fatto, l’operazione di affilatura è quasi completa! Sciacquare il coltello con acqua pulita con l’aiuto di una spazzola per piatti. In questo modo, allungherai la vita dei tuoi coltelli preferiti e risparmierai tempo ed efficienza in cucina. Chi può superarlo?

Dovresti anche sapere che ogni ingrediente contribuisce al successo di questo metodo, motivo per cui si consiglia di seguirlo alla lettera per ottenere un risultato perfetto e un vantaggio irreprensibile!