Coltivare il rabarbaro è relativamente semplice nei climi freddi e il rabarbaro, a differenza di altri ortaggi, è una pianta perenne e può quindi essere lasciato nel terreno e tornerà a essere coltivato per molti anni (circa 10-15 anni). Inoltre, il rabarbaro è una pianta molto resistente e può sopportare la mancanza d’acqua.

Utilizzato in combinazione con lo zucchero, per crumble, yogurt, crostate o semplicemente con crema pasticcera, il rabarbaro è un ortaggio molto apprezzato .

Attenzione: non mangiare foglie o radici di rabarbaro poiché contengono acido ossalico che è velenoso.

È consigliabile e utile preparare il terreno in modo ottimale prima di piantare il rabarbaro. Scava il terreno a una buona profondità e introduci un alto livello di materia organica ben decomposta come letame o compost nel terreno per fornire nutrienti e buona struttura al suolo. Per fare questo, prepara il terreno circa un mese prima di piantare per dargli il tempo di consolidarsi.

Fai attenzione a rimuovere le erbacce il prima possibile, il rabarbaro non ama essere disturbato una volta stabilito e questo ti salverà da un diserbo più pesante in una fase successiva dello sviluppo della pianta.

Semina

La pianta è più facile da coltivare dalle corone di rabarbaro, piuttosto che tentare la crescita dal seme. Pianta il tuo rabarbaro all’inizio della primavera e la pianta richiede temperature piuttosto basse per interrompere la sua dormienza invernale e riprendere la crescita.

Le corone dovrebbero essere piantate a circa 10 cm sotto la superficie del suolo con il germoglio della corona a circa 5 cm sotto la superficie del suolo. Tutti i giovani germogli che esistono devono semplicemente venire alla superficie del terreno.

La spaziatura tra le corone dipenderà dalla varietà, ma circa 60-80 cm è la distanza corretta per molte varietà come la famosissima “Victoria”.

I rabarbari cresceranno bene nelle zone ombreggiate e molto meno bene nelle parti del giardino dove le temperature sono elevate.
Un forte gelo avrà un effetto dannoso sul rabarbaro e può causare il passaggio dell’acido ossalico dalle foglie agli steli. Per questo motivo, dovresti rimuovere eventuali steli che hanno subito un duro congelamento e posizionarli sul cumulo di compost. L’acido ossalico si decompone bene sul cumulo di compost.

Il rabarbaro può essere coltivato in terreni acidi fino a pH=5, ma cresce meglio in terreni leggermente acidi (pH da 6,0 a 6,8).

Il rabarbaro ama un terreno ben drenato e fertile che contenga una buona quantità di materia organica come letame ben decomposto o un buon compost fatto in casa.

 

Se il tuo terreno non drena bene, il ristagno può portare al marciume della corona.

La stagione di crescita del rabarbaro può essere posticipata coprendo le corone con una cloche (una bottiglia di plastica andrà bene) all’inizio della primavera.

L’aggiunta di fertilizzanti come letame ben decomposto ogni anno aumenterà notevolmente la resa del rabarbaro.

Non usare letame fresco in quanto può bruciare i raccolti.

Dopo il primo gelo dell’inverno, dovresti rimuovere gli steli rimanenti e aggiungerli al cumulo di compost.

Raccogli il rabarbaro tagliando i gambi a livello del suolo o tirando i gambi. Puoi raccogliere circa 3 o 4 steli alla volta dalle piante lasciando alcuni steli avanzati per aiutare a generare energia e riserve di crescita.

Non raccogliere la pianta nel primo anno quando le sostanze nutritive prodotte dalle foglie devono essere restituite alle radici per garantire un apparato radicale forte per la produzione di ceppi e ottimizzare la crescita dopo anni. Durante la raccolta del secondo anno, raccogli uno o due steli per pianta e successivamente puoi raccogliere normalmente.

La stagione del raccolto può essere prolungata “forzando” il rabarbaro. Il rabarbaro può essere forzato in inverno coprendo le chiome con grandi vasi che impediscono alla luce di raggiungere le cime. La forzatura può essere aiutata aggiungendo paglia o producendo calore con letame di cavallo fresco all’interno del vaso (ma non direttamente sulla chioma).

Da ricordare :

Promemoria importante, fai attenzione, non mangiare foglie di rabarbaro poiché contengono alti livelli di acido ossalico che è tossico.

Per promuovere una crescita più vigorosa, la prossima stagione di crescita non raccogliere tutti i piccioli.