Al contrario di quello che facciamo di solito, le bucce di patate sono davvero squisite. Questi gusci servono come patatine per accompagnare qualsiasi ramo o colación.
Le patate hanno molto amido e acqua e se le cuoci con la buccia ti sentirai più sazio, perché troverai o scoprirai un alimento diverso e davvero gustoso.
Ecco perché di seguito ti insegneremo come preparare delle chips di buccia di patate veloci, facili e deliziose.
Ingredienti:
- Quantità di patate necessaria
- 1 sbucciare le patate
- Il petrolio
- Sale
Preparazione:
- Come prima misura dovresti lavare molto bene le patate
- Successivamente, e con l’aiuto di un coltello o di un pelapatate, toglierete la pelle, tagliandola a listarelle larghe circa un centimetro.
- Metterai le strisce in una ciotola e aggiungerai olio e sale
- Mescolerai tutto molto bene
- Accendi il forno a una temperatura di 200 gradi
- Metti le strisce unte in una teglia
- Porta il tuo piatto al forno e lascia cuocere tutto per circa 15 minuti
- Fatto, ora non ti resta che mettere le tue patatine in un bel piatto e portarlo in tavola
Salsa di pomodoro e peperoncino per accompagnare le patatine
Ma c’è sempre qualcos’altro che possiamo fare per accompagnare queste squisite patatine e sono le immancabili salse, di cui vi daremo un paio di semplici ricette affinché il vostro piatto sia perfetto.
Ingredienti:
- 1 lattina di pomodori
- 1 peperoncino verde
- 1/4 di tazza di erba cipollina
- 3/4 tazza di formaggio cheddar
- 3/4 tazza di formaggio grattugiato
Preparazione:
- Mettere una padella a fuoco medio con un filo d’olio.
- Aggiungere i pomodori tagliati molto piccoli
- Quindi aggiungere l’erba cipollina e il peperoncino, anch’essi tritati finemente
- Aggiungi sale alla preparazione nella quantità necessaria
- Lasciali cuocere fino a quando la cipolla è al suo punto trasparente
- Toglietela dal fuoco e lasciatela riposare
- Adagiate le vostre chips di buccia di patate in una pirofila che cospargerete con i due formaggi e rimettete in forno
- Una volta sciolti i formaggi, togliere la padella dal forno.
- Metti sopra la salsa di pomodoro e peperoncino e portala in tavola.
Un’altra deliziosa salsa di avocado da mangiare con le chips di buccia di patate
Ingredienti:
- 1 avocado
- Il succo di 1 limone
- 200 grammi di crema di latte
- 1/3 di tazza di coriandolo
- sale a piacere
Preparazione:
- Mettere l’avocado, precedentemente sbucciato e tagliato a pezzi, all’interno del bicchiere del frullatore
- Aggiungere il succo di limone, la crema di latte e il coriandolo
- Aggiungi un pizzico di sale
- Accendi il frullatore e frulla tutto insieme
- Metti il tuo composto in una ciotola e accompagna le tue bucce di patate con questa deliziosa salsa di avocado
Come vedrai, le bucce di patate non sono più uno spreco in cucina, puoi mangiarle fritte o al forno, puoi fare delle deliziose patate rustiche e ti assicuriamo che ci sono molte ricette che ti stupiranno quando cerchi qualcosa di diverso per prepararli. . Devi solo tenere presente che il grande segreto è sempre quello di lavare molto bene le patate e poi mettersi all’opera, per perdere i pregiudizi e assaporare qualcosa di diverso e ricco della nostra arte culinaria. Ora goditi la tua nuova scoperta nella cucina quotidiana.
