Vuoi una ricetta molto gourmet che ti metta il balsamo nel cuore? Quindi adorerai provare questa ricetta facile da preparare: crepes con crema di formaggio. Ti viene già l’acquolina in bocca… Normalmente, i pancake sono gustosi da mangiare.
I buongustai e i buongustai saranno sedotti da questa ricetta per frittelle con formaggio fresco. Morbido, delizioso, fa tremare di piacere le nostre papille gustative. Ai vostri grembiuli, signore e signori, salivate…
Una ricetta per frittelle con ricotta fresca
Abbiamo scovato per voi LA RICETTA da provare assolutamente. Per guarnire c’è tutto quello che ci piace: formaggio fresco magro o anche caprino. Quindi, se stai cercando un piatto confortante, seguici per conoscere i passaggi della preparazione.
Ingredienti :
- ½ litro di latte scremato
- 300 g di formaggio bianco fresco (che potete sostituire con formaggio di capra)
- 2 uova
- 160 g di farina di grano tenero
- 2 cucchiaini di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di zucchero di canna o fruttosio
- ½ tazza di uvetta
- Un cucchiaio di semi di papavero
- In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero, poi senza smettere di sbattere aggiungete il latte
- Aggiungere la farina e mescolare per evitare grumi
- Lasciare riposare la pastella per pancake per 15 minuti
- Ungete una padella antiaderente con olio di semi di girasole
- Versate un mestolo di pastella sulla padella e cuocete i vostri pancake.
- Mescolare 1 uovo, la crema di formaggio e un cucchiaino di zucchero in una ciotola
- Aggiungere i semi di papavero o l’uvetta (opzionale)
- Distribuire il ripieno sulla frittella e poi arrotolare. Procedere allo stesso modo con gli altri pancake
- Metteteli in una pirofila e cuoceteli per 15 minuti a 180°
Puoi decorare i tuoi pancake con mirtilli, lamponi o ribes rosso e buon assaggio!
Preferisci i pancake salati? Abbiamo preparato per voi alcune ricette deliziose e facili da preparare? Alle tue padelle! Puoi solo rompere!
Come fare i pancake ripieni di formaggio? La ricetta casalinga delle nostre nonnine
Una volta provato, non potrai più farne a meno. Facile da realizzare , questa ricetta richiede solo pochi minuti per essere preparata. Come prelibatezza, rendilo un piatto principale… Dipende da te. In ogni caso diventa la domenica irrinunciabile per una degustazione in famiglia.
Ingredienti della ricetta: frittelle ripiene di formaggio facile
Per la pastella dei pancake vi serviranno:
- 160 g di farina di grano saraceno
- 2 uova
- ⅓ litro di latte di mandorla
- 1 cucchiaio di olio
- 1 pizzico di sale fino
- 8 fette di formaggio a scelta (cheddar – emmental-comté)
Preparazione frittelle ripiene di formaggio
- Iniziate mescolando la farina e il sale in una terrina.
- Scavate al centro la farina e aggiungete le uova intere, l’olio, il latte quindi impastate fino ad ottenere una pastella per pancake liscia ed omogenea senza grumi.
- Metti una padella per pancake a fuoco basso e ungila leggermente.
- Versate nella padella un mestolo di pastella per pancake e cuocete da un lato per qualche minuto.
- aggiungere una fetta di formaggio sopra la crepe, quindi girarla da un lato e cuocere per qualche altro minuto fino a doratura.
- Disponete la frittella in un piatto e ripetete la stessa operazione per farne altre fino ad esaurimento della pastella.
- Goditi i tuoi pancake mentre sono ancora caldi
Suggerimenti: se non hai le fette di formaggio, puoi usare invece il formaggio grattugiato. Morbidi e golosi, si sciolgono in bocca per il piacere di tutta la famiglia.
Come preparare i pancake con salmone affumicato e formaggio?
Siete a corto di idee per farcire le vostre crepes salate? La famosa frittella con prosciutto e formaggio, deja vu! Perché non optare per il salmone affumicato? Lasciati tentare da questa deliziosa ricetta che fai in casa per il piacere delle tue papille gustative.
Per prepararlo, avrai bisogno della pastella per pancake come menzionato sopra.
Per guarnire:
- 4 fette di salmone affumicato
- 1 vasetto di panna chiara
- 4 cucchiaini di Emmental grattugiato
- Dopo aver preparato i vostri pancake, metteteli da parte
- Spalmate su ogni crêpe uno strato di panna fresca, una fetta di salmone affumicato e cospargete di Emmental grattugiato
- Piega il pancake a triangolo e fai lo stesso con gli altri pancake
- Cuocere in forno a 160° per 15 minuti
Questa crepe salata di mare delizierà i vostri ospiti con il suo gusto e la sua leggerezza, soprattutto se sostituite la panna fresca con le zucchine grigliate. Inoltre, il porro o i broccoli possono essere abbinati anche al salmone. Diventa poi il pancake con salmone e verdure. Vitamine, equilibrio e sapore… Chi dice di meglio!
Quale accompagnamento con i pancake al formaggio?
Accompagna i tuoi pancake con un’insalata verde che condisci a tuo gusto. Lattuga romana, lattuga riccia, valeriana, spinaci novelli… Viva il verde. Variamo il cibo. Pensiamo anche alle verdure saltate, o ai funghi freschi saltati in padella. Tutto è permesso per rendere questa ricetta più consistente e soprattutto equilibrata.
Hai ricette semplici e divinamente buone da assaggiare. Divertiti!
